Сегодня сложно установить, кто придумал рецепт салата с крабовыми палочками, однако наряду с оливье он для украинцев стал любимым блюдом в меню. Правда, салат из мяса крабов хоть и обладает потрясающим вкусом, но обойдётся в копеечку.
- капуста белокочанная - 130 гр.;
- крабовые палочки - 200 гр.;
- лук репчатый - 40 гр.;
- кукуруза консервированая - 150 гр.;
- яйца - 2 штуки;
- соль по вкусу;
- майонез - 1 стол.л.;
- сметана - 2 стол.л.
- Куриные яйца стоит заранее отварить вкрутую, чтобы к моменту приготовления салата они успели остыть.
- Салатные крабовые палочки отличаются от прочих более высокой калорийностью и повышенным содержанием жиров, благодаря чему они имеют плотную текстуру и не рассыпаются при перемешивании. Однородный и достаточно яркий цвет палочек — заслуга натуральных красителей (кармина и экстракта паприки).
Капусту нашинкуйте тонкой стружкой и положите в глубокую тарелку. Посолите капусту и слегка помните руками - так она станет более нежной и мягкой.
Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте мелким кубиком.
Очистите вареные яйца от скорлупы и нарежьте мелким кубиком. Положите нарезанные яйца к капусте.
Крабовые палочки так же нарежьте мелким кубиком и отправьте к яйцам с капустой.
Из банки с консервированной кукурузой слейте жидкость и добавьте кукурузу в салат. Перемешайте все ингредиенты. Перед подачей посолите салат и заправьте майонезом со сметаной. Украсьте зеленью по желанию.
Важно!
- Салат можно хранить в незаправленном майонезом и сметаной виде в холодильнике в закрытой посуде в течение нескольких часов до прихода гостей.
Ранее "Стена" информировала, как приготовить домашний кисло-сладкий соус.
Напоминаем, как приготовить вкусный соус из петрушки, укропа, специй и масла.