Это открытие спасет тысячи жизней: ученые выяснили, какой продукт почти на треть уменьшает риск смерти от деменции

Оливковое масло известно как ключевой элемент средиземноморской диеты, признанной одной из самых полезных в мире. Она отличается не только своим приятным вкусом, но и большой пользой для здоровья. Оливковое масло содержит значительное количество мононенасыщенных жирных кислот, в частности олеиновой кислоты, которая способствует поддержанию здорового уровня холестерина в организме, пишет Jama Network Open.

По данным ученых, точный механизм, согласно которому эти кислоты влияют на холестерин, еще не полностью выяснен, однако они известны своей способностью снижать "плохой" холестерин и поддерживать уровень "хорошего", что важно для здоровья сердца и сосудов.

В ходе исследования группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения (США) обнаружила, что всего семь грамм оливкового масла в день могут уменьшить риск смерти от деменции на 28%. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры, способствующие снижению уровня "плохого" холестерина и поддержанию уровня "хорошего", но точный механизм этого действия еще не установлен.

Ученые провели исследование, в котором участвовало 92 383 человека в течение 28 лет. Выявлено, что употребление оливкового масла снижает риск смерти от деменции. Участники с определенным генетическим фактором имели даже более высокий риск смерти от нейродегенеративных заболеваний.

В течение исследования 4751 человек умер от деменции. Выявлено, что участники с гомозиготами по аллелю аполипопротеина APOE ε4 имели в пять-девять раз более высокий риск смерти от нейродегенеративных заболеваний, чем другие участники.

Оливковое масло оказалось эффективным средством для уменьшения риска деменции. Потребление не менее 7 граммов этого масла в день уменьшало вероятность смерти от деменции на 28 процентов. При этом замена оливкового масла другими растительными маслами или сливочным маслом не имела подобного эффекта.

Оливковое масло обладает противовоспалительными и нейропротекторными свойствами благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантов. Однако результаты исследования не могут быть применены ко всем группам населения, поскольку оно было обсервационным.

Также важно учитывать, что это лишь одно исследование, и необходимы дополнительные исследования для подтверждения этих результатов.

Ранее "Стена" информировала, какие овощи нужно обдавать кипятком перед употреблением в пищу.

Напоминаем, что будет, если употреблять в пищу отварные овощи.