Як раніше писав Ukrainian Wall, ціни на базові продукти в українських супермаркетах залишаються одним із найболючіших питань для споживачів. Однак уже найближчими тижнями ситуація з овочами може суттєво покращитися — принаймні для тих, хто готовий купувати сезонну городину.

Виконавчий директор «Економічного дискусійного клубу» Олег Пендзин зазначив: традиційне літнє зниження цін на овочі пов'язане з появою місцевої пропозиції, вирощеної у відкритому ґрунті, а не в парниках. «Як тільки наприкінці червня почне надходити городина з відкритого ґрунту, ціни об'єктивно підуть вниз. Бо ми зараз сидимо на імпорті та парниковій продукції», — пояснив експерт.

Скільки коштують овочі зараз

Поки що цінники на ранні овочі залишаються високими. Наприклад, кабачки в українських мережах станом на середину червня продаються за такими цінами: у «Метро» — 89 грн/кг, в «Ашані» — 93,40 грн/кг, в АТБ — 93,49 грн/кг, у «Варусі» — 93,50 грн/кг, у Novus — 94,99 грн/кг, у «МегаМаркеті» — 100 грн/кг, у «Форі» — 109 грн/кг, а найдорожче — в «Сільпо»: 115 грн/кг.

Такі цифри пояснюються тим, що зараз на полицях переважно парникова та імпортна продукція. Сезон кабачків лише розпочався, і масове завезення овочів нового врожаю очікується ближче до кінця місяця. Холодна весняна погода також негативно вплинула на вирощування багатьох культур, що додатково стримує здешевлення.

Що тисне на ціни

Попри сезонний чинник, аграрії стикаються зі значним фінансовим навантаженням. За даними профільних видань, витрати на логістику й добрива зросли орієнтовно на 35–40% порівняно з попередніми сезонами. Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства прогнозує врожай 2026 року на рівні 2025-го з різницею близько 1% у бік зменшення. Тобто витрати фермерів суттєво зросли, а обсяг продукції залишиться приблизно тим самим.

«Теоретично ціни мали би піднятися на цей відсоток. Але я не думаю, що овочі будуть дорожчати найближчими місяцями», — додав Олег Пендзин. За його оцінкою, сезонний чинник переважить тиск витрат, і вже в липні українці побачать суттєво нижчі ціни на городину — передусім на кабачки, огірки, помідори та молоду картоплю.

Найбільше пощастить тим, хто купує овочі на ринках та сезонних ярмарках — там ціни традиційно падають швидше, ніж у великих мережах. У супермаркетах здешевлення буде повільнішим, але також відчутним, особливо на соціальні позиції та власні марки ритейлерів.