Приготуйте ситну та смачну страву для своєї родини за цим простим і бюджетним рецептом капустяної запіканки.
Інгредієнти на 4 порції:
500 г білокачанної капусти.
По 300 г свинячого та яловичого фаршу.
1 цибулина.
1 морква.
250 мл сметани.
120 м твердого сиру.
Сіль та мелений чорний перець за смаком.
2 столові ложки олії.
100 мл води.
Інструкції для приготування:
Очистіть цибулю і наріжте її невеликими кубиками.
Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю і обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вона не стане прозорою.
Додаємо фарш у сковороду разом із цибулею. Додати сіль та перець за смаком. Готуйте на середньому вогні 15-20 хвилин, розбиваючи грудочки до отримання однорідної консистенції.
В іншій сковороді розігрійте рослинне масло, що залишилося і обсмажте моркву 2–3 хвилини.
Не забудьте обов'язково дрібно нашаткувати білокачанну капусту. Додайте її до сковороди до моркви, потім посоліть, поперчіть і додайте 100 мл води. Накрийте кришкою і тушкуйте овочі разом, поки вони не стануть м'якими, зазвичай близько 20-25 хвилин.
Після цього розігрійте духовку до 180 градусів.
Як тільки капуста та морква будуть готові, перекладіть половину у форму для запікання. Зверху викладаємо шар сметани.
Далі викладаємо фарш на шар капусти, потім зверху викладаємо ще один шар сметани.
Зверху додайте капусту, що залишилася, а потім ще один шар сметани.
Твердий сир натріть на середній тертці, потім посипте рівномірно їм верх запіканки.
Поставте форму для запікання в розігріту духовку і запікайте 20-25 хвилин, поки сир не розплавиться і стане золотисто-коричневим.
Як тільки страва буде готова, дістаньте її з духовки і дайте охолонути приблизно 10 хвилин. Потім розріжте його на порції та подавайте.
Раніше повідомлялося, що саме для сніданку: як приготувати ситний омлет з грибами
Нагадаємо, що у вас вдасться зібрати рекордний урожай: чим потрібно поливати редиску
Також ми писали, м'ясо буде м'яким та соковитим: як приготувати смачний томатний маринад для шашлику