Насіння соняшника відоме великою кількістю корисних вітамінів і мінералів, що робить їх популярною закускою, перед якою важко встояти. Однак щоденне вживання великої кількості насіння може мати як позитивний, так і негативний вплив на здоров'я.

Насіння соняшника багате на необхідні поживні речовини, такі як рослинні жири, жиророзчинні вітаміни, магній, цинк, кальцій і вітаміни групи В. Всього 50 грамів насіння можуть задовольнити щоденну потребу організму у вітаміні Е, потужному антиоксиданті, який бореться зі шкідливим впливом. Вітамін Е відіграє вирішальну роль у запобіганні таким захворюванням, як атеросклероз, інфаркт міокарда та тромбоз шляхом зниження рівня холестерину в крові. Крім того, наявність жирних кислот омега-3 покращує роботу мозку та покращує загальний стан здоров'я.

Багате клітковиною насіння соняшника допомагає покращити роботу шлунково-кишкового тракту та підтримувати кислотно-лужний баланс. Отже, їх часто рекомендують як природний засіб від печії.

Також помірне споживання насіння соняшника може позитивно вплинути на роботу мозку, покращуючи пам'ять, концентрацію та настрій. Це насіння містить триптофан, попередник серотоніну, який сприяє відчуттю благополуччя та розслаблення. Крім того, вони можуть допомогти зменшити потяг до сигарет.

Хоча вони приносять величезну користь для здоров'я, вони також дуже калорійні: 100 грам містить близько 600 калорій. Надмірне споживання може призвести до збільшення ваги, якщо його не контролювати. Крім того, смажене насіння може втратити частину своїх корисних властивостей при обробці.

Часте вживання цього продукту може мати згубний вплив на здоров'я зубів, потенційно призводячи до тріщин, карієсу та витончення емалі через постійний тиск на зуби.

Також соняшники дуже сприйнятливі до факторів довкілля, включаючи такі забруднювачі, як вихлопні гази та хімічні речовини. Вони можуть поглинати шкідливі речовини, такі як кадмій, який, накопичуючись в організмі, може пошкодити сечовидільну та репродуктивну системи, особливо нирки. Крім того, кадмій може перешкоджати всмоктуванню заліза, що може призвести до анемії.

Нагадаємо, не дають вам скинути вагу: 7 продуктів, від яких потрібно відмовитись при схудненні

Раніше «Стіна» писала, чай буде не гіршим, ніж із магазину: 5 трав, які можна засушити на зиму

Як повідомляла «Стіна», це дуже схоже на втому: які ранні симптоми інсульту люди часто ігнорують